1、胃腸道:姜黃粉比較辛辣,對胃黏膜有一定的刺激。如果長時間、大量食用會影響胃腸道的健康,會導致惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀;
2、皮膚:服用過量的姜黃素可引起過敏,如引起過敏性皮炎,導致皮膚出現瘙癢、紅腫、起疹等;
3、子宮:姜黃具有活血、行氣等作用,姜黃具有活血、行氣等作用,如果在懷孕期間服用姜黃粉,可能會增加流產的風險。經期病人或子宮疾病患者服用姜黃粉,可引起月經量增加或出血;
4、其它:姜黃粉屬于刺激性物質,哺乳期女性食用后可能會改變乳味,導致嬰兒不吃。兒童、陰虛火旺、風熱感冒患者,由于胃腸道功能較差,服用姜黃粉可引起腹瀉,應慎用。