雞爪含有的嘌呤并不是特別高，屬于一種中等嘌呤的食物，高尿酸血癥患者病情穩(wěn)定期，痛風(fēng)緩解期的人，可以適當(dāng)食用雞爪的，但是不建議多吃。嘌呤物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)經(jīng)過(guò)代謝轉(zhuǎn)化生成尿酸，高尿酸血癥會(huì)影響腎功能，而且容易發(fā)生泌尿系統(tǒng)結(jié)石，甚至誘發(fā)痛風(fēng)。所以對(duì)于高尿酸的患者，堅(jiān)持低嘌呤飲食非常重要。 根據(jù)食物中含有的嘌呤類(lèi)物質(zhì)多少，可以分為低嘌呤類(lèi)、中嘌呤類(lèi)和高嘌呤類(lèi)，其中高嘌呤的食物有以下幾種：
1.動(dòng)物內(nèi)臟，如鴨肝、豬肝、雞肝、鴨腸、豬腸、牛肚、豬肚、豬血、雞血等；
2.水產(chǎn)類(lèi)，各種魚(yú)類(lèi)，如鰱魚(yú)、沙丁魚(yú)、白鯧魚(yú)、海鰻、烏魚(yú)；
3.豆類(lèi)產(chǎn)品，如黃豆、扁豆、豆芽、豆角以及各類(lèi)豆制品食物； 4.酒類(lèi)，尤其是啤酒，是一種發(fā)酵的飲品，其含嘌呤量是非常高的。
