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孔維萍主任醫師

中日友好醫院  中醫科

檸檬不能跟什么一起吃

視頻內容

  • 檸檬不能跟以下食物一起吃:1.海鮮類食物;2.蛋白質含量高的食物,如奶制品;3.胡蘿卜。
  • 檸檬是不是不能跟一些食物一起吃呢?因為它VC的含量非常高,而且味道是非常酸的。
  • 檸檬首先來說,最好不要跟海鮮一起來吃,比如說海蝦、海蟹、海參、海蜇,因為這些海產品當中含有豐富的蛋白質和鈣質這些營養物質;而檸檬中的果酸的含量非常多,所以說檸檬的果酸會使蛋白質凝固,同時也會跟鈣生成不易于消化的物質,所以說它會降低這些食物的營養價值,而且還有可能會導致胃腸道的不適,因此檸檬不建議跟海鮮來一同食用。
  • 第二個就是在其它的食品,蛋白質含量比較高的,比如說像奶制品,牛奶、羊奶等等,我們也不建議跟檸檬來一起食用。
  • 另外檸檬也不建議跟胡蘿卜來一起食用,因為胡蘿卜里邊含有抗壞血酸酵酶,這個酶會破壞檸檬中的維生素C,所以說兩種食物一起食用會影響營養價值,因此大家要注意。

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