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番茄紫菜湯

作者:小白  時間:2014-07-16 11:23:53  來源: 大眾養生網

我們在日常經常需要一些元素的補充,才能夠保證我們身體的健康。我們知道對于甲狀腺來說需要補充一定的碘元素,這樣才能夠保證人體內環境的穩定。常見的碘元素含量食物有紫菜和海苔。這些具有含碘豐富的能夠補充身體需要碘元素的一些食物,紫菜常常被我們食用。

紫菜屬于一種海中的紅藻類食物,顏色在水中主要有幾種區別。但在干燥之后呈現的顏色都是比較的接近呈現紫色的,所以被人們成為紫菜。紫菜和番茄一起搭配能夠很好的保證我們腸胃的健康。

紫菜是含碘非常豐富的食物,川菜來告訴大家一些紫菜湯的妙用,讓大家了解更多紫菜的食用方法。

紫菜是生長在淺海巖礁上的一種紅藻類植物,顏色有紅紫、綠紫及黑紫的區別,但干燥后均呈紫色。可做菜吃,所以取名紫菜。紫菜含有高達29%~35%的蛋白質以及碘、多種維生素和無機鹽類,味道鮮美。

紫菜能夠起到保持腸道健康、預防疾病的作用;紫菜中含有的膽堿,對改善老年人的記憶衰退有很好的作用。另外,紫菜中維生素A的含量比牛奶高67倍,維生素C的含量比卷心菜高70倍,蛋白質的含量比鮮蘑菇高9倍。可見,紫菜是一種十分有益于人體健康的食品,又有“營養寶庫”的美稱。

原料

主料:番茄300克

輔料:紫菜(干)15克

調料:鹽2克大蔥5克雞精2克植物油20克各適量

4制作方法

1.番茄洗好切好,坐鍋倒油爆炒一下;

2.倒入湯鍋中,加水待水滾;

3.放入紫菜、適量鹽,最后加雞精出鍋。

番茄紫菜湯在日常我們可以經常煮來飲用,對于身體營養的補充是非常有幫助的。日常比較愛美的女生可以經常食用,對于皮膚的保養和身體的甲狀腺的元素補充可以充分利用。而且其中蛋白質的豐富可以作為我們日常食療的一類食物。

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