大家都知道，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，尤其是年輕人，更不能吃太多的藥，在冬季這樣一個(gè)補(bǔ)充身體的季節(jié)里，大家更應(yīng)該對(duì)飲食進(jìn)行研究，有針對(duì)性的吃一些補(bǔ)充身體的食物。比如蟲草蒸老鴨，就是民間比較流行的一種補(bǔ)充身體的食物。無論男女老少都比較適合，具體還有很多飲食，也能增強(qiáng)身體免疫力，下面給大家做詳細(xì)的介紹。

冬季食物大推薦

冬季，似乎人們非常有時(shí)間坐下來吃，冬季如果吃對(duì)了，吃好了，來年的身體會(huì)增強(qiáng)不少，反之，如果冬季飲食不當(dāng)，則很容易影響到以后的健康。那么，冬季應(yīng)該如何吃，才能吃出健康，吃出美麗呢?推薦蟲草蒸老鴨等食譜，功效獨(dú)特。

蟲草蒸老鴨(《本草綱目拾遺》)

原料：冬蟲夏草5枚，老雄鴨1只，黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。

做法：老鴨去毛、內(nèi)臟，沖洗干凈，放入鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時(shí)，鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。

功效：補(bǔ)虛益精、滋陰助陽。本方以蟲草為主，助腎陽、益精血;以老鴨為輔，滋陰補(bǔ)虛。方中一偏于補(bǔ)陽，一偏于補(bǔ)陰，兩者合用，共成補(bǔ)虛益精、滋陰助陽之權(quán)威藥膳。

注：外感未清者不宜食用。

原料：黑芝麻25克、粳米50克。

做法：黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。

功效：補(bǔ)益肝腎、滋養(yǎng)五臟。

注：本方更適于中老年體質(zhì)虛弱者選用，并有預(yù)防早衰之功效。

番茄砂糖藕

原料：番茄2個(gè)，藕1節(jié)(切片)，砂糖適量。

做法：番茄去皮，開水煮藕(3～5分鐘)，兩者一并放入盤中，撒上砂糖即可。

功效：健脾開胃、生津止渴。(本草道)

上面已經(jīng)詳細(xì)為大家推薦了一些適合冬季滋補(bǔ)的食物，蟲草蒸老鴨是比較受歡迎的一種，還有很多食譜，需要大家自己去學(xué)習(xí)和掌握，并搜集更多的食譜，以便為家人制作更多的美味佳肴，以增強(qiáng)身體，提高免疫力，吃出健康和美麗。