一到夏天，大家就會(huì)看到一個(gè)現(xiàn)象，那就是很多地方，特別是一些娛樂場(chǎng)所的附近就會(huì)擺起很多的食品小攤，其中以大排檔和燒烤攤居多。其實(shí)這種現(xiàn)象也不難理解，雖然現(xiàn)在的生活水平好了，但是物價(jià)都在飛速的上漲，但是工資又不漲，所以才會(huì)有些人想著出來做點(diǎn)小生意。

其實(shí)這些小生意在一定程度上促進(jìn)了一個(gè)城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也給大家在很多時(shí)候提供了很多方便。我們經(jīng)常在大排檔的地方能看到爆炒螺獅、香辣小龍蝦等菜式。下面就來說說紅螺的功效與作用。

紅螺屬軟體動(dòng)物門，腹足綱，分布廣，海螺殼大而堅(jiān)厚，呈灰黃色或褐色，殼面粗糙，具有排列整齊而平的螺肋和細(xì)溝，殼口寬大，殼內(nèi)面光滑呈紅色或灰黃色。

紅螺貝殼大，高達(dá)11厘米，寬9厘米。殼極堅(jiān)厚。殼頂尖細(xì)。螺旋部短小，約為殼高的1/5～l/4。紅螺的貝殼呈球狀，殼質(zhì)堅(jiān)厚，表面生有肋紋及棘突。殼口內(nèi)面很光滑，呈橘紅色，所以便獲得了紅螺的名稱。紅螺除了肉可以食用之外，貝殼也很有用。貝雕廠用它制作的煙具或其他小工藝品很受人們的歡迎。初來海邊的人們很喜歡找?guī)讉€(gè)紅螺貝殼作紀(jì)念品。

體螺層極膨大，螺層有6層，每層寬度增加迅速，有發(fā)達(dá)肩角。縫合線和生長線明顯。殼面粗糙，具有排列整齊而平的螺旋形肋和細(xì)溝紋。體螺層肩角下還有三四條具有結(jié)節(jié)突起的粗肋，尤以基部的一條最粗大。殼口橢圓形，大而突起，殼口底部有一短而寬的溝。內(nèi)唇前厚后薄;外唇邊緣具與螺肋相當(dāng)?shù)娜笨蹋瑑?nèi)面有與殼面細(xì)肋相當(dāng)?shù)睦呒y。厴角質(zhì)，橢圓形，核偏一邊。螺面黃褐色`，有棕黑色斑點(diǎn)。殼內(nèi)面杏紅色，有珍珠光澤。

紅螺味甘、性冷、無毒，具有清熱明目、利膈益胃的功效，對(duì)心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效。螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營養(yǎng)原色，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

說到紅螺，也許很多人都會(huì)感到很陌生，這只是人們平時(shí)不注意而已。除了大排檔，我們?cè)谄綍r(shí)的生活中能夠吃到紅螺的機(jī)會(huì)還是非常多的。但是有一點(diǎn)大家必須要注意，就是紅螺屬于寒性食物，所以胃不好的人還是最好不要食用的好。