青菜一般可以起到潤腸通便、補(bǔ)充身體營養(yǎng)等多種的功效與作用，對于腸道和身體的健康有較大的好處，可以適量的多吃青菜。
1、潤腸通便：蔬菜里面含有豐富的膳食纖維，日常吃青菜以后有利于增加腸道蠕動量和加快腸道內(nèi)的食物排泄，可以起到良好的潤腸通便功效，有利于改善身體出現(xiàn)的排便不暢和便秘作用，對消化系統(tǒng)健康有一定的好處。
2、補(bǔ)充身體營養(yǎng)：青菜里面含有維生素和礦物質(zhì)以及微量元素，其中還含有碳水化合物和熱量等多種的營養(yǎng)成分，適量和少量的吃青菜有利于多方面補(bǔ)充身體營養(yǎng)功效，還有利于身體吸收和代謝，對皮膚和身體健康有一定的作用，可以適量的多吃青菜，可以起到良好的食補(bǔ)，身體營養(yǎng)的功效。
青菜一般可以通過涼拌或是烹飪以及煲湯等多種的方式攝入，可以根據(jù)個人喜愛的口味選擇相對應(yīng)的方式，要避免一次性或是長時間過量的吃，以免導(dǎo)致腹部出現(xiàn)脹氣，還可能會引起大便次數(shù)增多等多種的不良反應(yīng)，飲食還要適量的添加肉食，有利于均衡補(bǔ)充身體營養(yǎng)。
