我就是一個比較笨的人，有很多的時間都是不會自己做飯，上午做飯的時候菜都糊了，不知道用什么辦法解決好一些呢？

青菜炒糊了的話，一般是油放少了或者是水放的有點少導致的。火大也是會引起青菜燒糊的，所以當菜燒糊的時候應該注意把火關小才好，然后適當的放入一些水，避免剩余的青菜會糊鍋，后期加入一些食用油的話也是對有所改善的，應該注意不要火太大。以后炒菜的時候應該小火比較好。平時在糊鍋的時候注意先蓋上鍋蓋才好，避免引起著火的危險情況發生，適當的添加一些食醋會去掉糊味的。