肚仁一般指的是緊接食管的第1個部分，也是胃瘤部位最大的部分，屬于一種小肉瘤，又被稱作為肚板。
肚仁動物身體里面的一種小肉瘤，也是緊圍著食管的第1個部位，是瘤胃部位最大，這種物質里面的營養成分含量是比較豐富的，含有優質蛋白，其中的微量元素及礦物質元素含量也比較高，這些都屬于人體必要的營養成分，在吃了之后能夠滿足身體所需要的營養，同時還可以提高自身的免疫能力和抵抗力，對于身體虛弱的癥狀能夠起到調理的效果，這還可以幫助提高自己的免疫能力，增強抗病力，可預防病毒或者是細菌的感染。
肚仁大部分的人群都是可以吃的，對于體質比較虛弱或者是正在生長期間的兒童都不是可以少量吃一些，能夠達到促進生長以及發育的效果，而且還可以改善體質比較虛弱的狀態。但是由于這種物質里面的熱量以及脂肪含量相對來說是比較高的，所以一般不建議過量攝入，在過量攝入的情況下就有可能會導致身體變得越來越肥胖，而且還會引起血液當中的甘油三酯和膽固醇量出現明顯的增多。
