四季豆大家應當不生疏吧，它的口味和刀豆有點兒類似，可是看起來還是有差別的，那麼你了解四季豆生長周期是多長時間么？也有，如何辨別生的四季豆和生長發育詳細的四季豆呢，以便解釋大家的疑慮，我梳理了下邊一些原材料，供大家參照閱讀文章一下。
四季豆煮多長時間才熟
四季豆在我們常常吃的一些長豆角類蔬菜水果中，歸屬于較為難煮開的一種，如果是做燒菜得話，四季豆一定要炒得外皮掉色才算熟，怎么判斷是爛熟呢？煮到軟，掉色了就好了。
如果是缺乏經驗的無所謂了分辨的，最終拿一塊出去嘗下試試，一般把四季豆炒法是，先把四季豆放進水中煮到7分熟，撈出控干。隨后再往鍋中下油燒開，等油開后，再添加蒜泥，進行爆香一會，再添加控干水的四季豆，反復煸炒，放鹽、調味品、起鍋。
四季豆怎么判斷熟沒熟
1、有工作經驗的主廚，一般很輕輕松松就能辨別，她們的方式是非常簡單的，便是看四季豆的色調，假如從翠綠色變為青淡黃色，那麼基本就熟透，缺乏經驗的可以用燒菜湯勺壓一下，假如四季豆軟了就意味著熟透。
2、四季豆一定要煮開，不然可能會出現四季豆毒狀況。由于以便確保四季豆是熟的，最好給四季豆焯一次水（即把四季豆倒進鍋選用冷水煮到6-7分熟，再撈起來控干）。
四季豆中毒的癥狀
1、說四季豆的食物中毒癥狀，我們先來掌握下為何生吃的四季豆會中毒了，那是由于四季豆帶有一種全名是人參皂甙的內毒素，盡管毒副作用不高，可是服用還會導致腸胃的不適感。
2、假如吃完不太熟的四季豆，你可能會出現惡心想吐、嘔吐、肚子疼、腹瀉等不適感病癥，另外還會繼續隨著頭昏、頭痛、四肢麻木等病癥。一些i比較嚴重時，很可能會昏厥，比較嚴重的影響性命。因而假如出現了上述所說情況，應該馬上到醫院看醫生就醫。
四季豆最好是還是多煮一點，由于這類豆類食品的綠色植物，假如沒煮開吃下去，輕則腹瀉，重則但是能致人死亡的，因此寧愿煮的軟爛，不能太過生澀的服用，我很喜歡吃蒜末四季豆呢，強烈推薦給大家。
