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黑頭魚燉豆腐怎么做?

關鍵詞:魚燉豆腐怎么制作如何烹制做法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 最近在網上看到一道菜叫做黑頭魚燉豆腐,看起來味道非常的不錯,于是想在家里做,想知道怎樣做黑頭燉豆腐好吃呢?

    大眾養生網小編解答:

    黑頭魚燉豆腐要準備好足量的豆腐和一個大的魚頭,先將魚頭上的雜質去除干凈,然后將魚頭從中間剖開,一分兩半,之后先將魚頭進行蒸煮,等到魚湯變為白色后再放入一些蔥花和生姜,這樣讓魚頭的腥味可以有效的去除,之后再放入豆腐,但是豆腐要一塊一塊地慢慢地放,不要將豆腐碰碎,之后要將湯汁沒過豆腐,這樣湯汁才能夠有效地進入豆腐里面,這樣魚頭燉豆腐才會味道好吃。

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