今天朋友小李給送來一些新鮮的冬筍，聽說經常吃冬筍對身體有好處，可就是不會做，想問一下，像這樣的新鮮冬筍應該怎么做比較好吃？

新鮮的冬筍不僅清脆可口，營養是比較豐富的，含有身體所需的高蛋白，維生素，可以有效的促進腸胃的蠕動，避免便秘的情況發生，新鮮冬筍可以配一些肉絲姜絲或者是大蒜爆炒比較好吃，首先說將冬筍洗凈切絲待用，用上好的里脊肉切絲，再用鮮姜切絲，上鍋放入純植物油，燒熱到八成熟的時候，放入大料，姜絲大蒜，爆香后放入新鮮的里脊肉絲，來回翻炒后將切好的新鮮竹筍放入后翻炒放鹽味精即可。