媽媽讓我去超市去買黑米,我很高興的去了,可是到了地方我發(fā)現(xiàn),那兒賣的米上面標(biāo)的牌子是黑糯米。黑米和黑糯米一樣嗎?
黑米和黑糯米是不一樣的,這是非??隙ǖ?。黑米是黑粳米,粳米與糯米,是不一樣的品種。市場(chǎng)上賣的黑糯米一樣,很多都是由黑心的商戶將白米染上了顏色。真正的黑糯米泡在水里很長(zhǎng)時(shí)間才會(huì)掉色,而假的黑糯米泡到水里就會(huì)調(diào)色。另一個(gè)區(qū)別就是,黑糯米放在湯鍋里煮的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)掉皮的現(xiàn)象。黑米,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。中醫(yī)認(rèn)為黑米它是可以補(bǔ)腎的。