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熗拌干豆腐要怎么做?

關鍵詞:干豆腐方法制作方法飲食調理

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 家里面東北的朋友從東北帶來了一些干豆腐,所以就想到在自己家里面做一道東北的老菜叫熗拌干豆腐絲,請問應該怎么做?

    大眾養生網小編解答:
    干豆腐是東北特產,是一種壓成薄片狀的豆腐制品,先在鍋里燒開水,然后將豆腐絲用水煎約一分鐘,將已經抄好的豆腐絲用冷水浸泡兩次,再用冷水浸泡一次,待豆腐絲變涼后備用,在鍋里倒入少許油燒熱后,用小火將干紅辣椒和馬嬌翻炒,再撒上胡椒粉,再用濾網將渣滓濾掉,留下麻辣油,待涼后備用。

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