古人有云民以食為天,現(xiàn)在有人說一頓不吃餓的慌的這些句子出現(xiàn).這種種都是體現(xiàn)出食物對(duì)人類的重要性.甚至不要說是人類往大的方面說只要是有生命的東西都要靠食物來生存區(qū)別只是不同的生命有不同的食物種類罷了.人作為食物鏈的最頂端自然也離不開食物.所以人類才每天都要為了生存而吃飯.
人體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素是通過這樣或者那樣的食物里面來獲得,而且因?yàn)槿藗兩眢w所需要的營(yíng)養(yǎng)元素不只是單單的某一種或者是某一些而是有非常非常多的,這些元素一起作用才可以使機(jī)體很好的運(yùn)行.豆制品類的食物中的營(yíng)養(yǎng)元素也是不可缺少的.
尖椒干豆腐皮的做法?
材料:干豆腐皮,辣椒,大蔥,姜,料酒,醬油,鹽,味精,白砂糖,淀粉,豬油,蒜少量.
做法: 1.將干豆腐皮切成1厘米寬、5厘米長(zhǎng)的條,然后放入水中略煮,喜歡吃嫩嫩的感覺,就多煮一會(huì);
2.尖辣椒切片;
3.炒勺內(nèi)放油燒熱,下入蔥姜末煸炒變色;
4.下入干豆腐皮煸炒.
5.加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克;
6.待燒透時(shí)下入尖辣椒片、味精翻炒;
7.用濕淀粉勾芡,淋明油炒勻,出勺裝盤即成.
其實(shí)除了以上這兩種的豆腐皮的制作方法以外,還有很多的其它的烹飪方式.這些烹飪方式都可以用來做成很好吃的豆腐皮.另外還可以告訴大家的是豆腐皮不僅僅是可以用來做成熟食還可以生吃,一般都是用一些比較重口味的食物個(gè)它一起食用這樣就中合了豆腐皮的清淡也可以減去重口味食物的口感.
