今天回老家，媽媽獻寶一樣的拿出自己做的饅頭，我吃著比平時的饅頭要甜上許多，問了媽媽這才知道是用大米面和小麥面混合的面蒸的。不知道大米面還可以怎么吃？

大米中蛋白質的含量非常的豐富，還有維生素C，鐵等，可以健脾胃，可以補中氣，可以治腹瀉。一直以來都是深受人么喜愛的主食。現在人們不但用大米熬粥蒸米飯，還用大米磨面吃。大米面的通常做法就是與小麥面一起混合蒸饅頭，口感軟甜，很好吃。還可以用加上蔥花、食用油制作米面餅，香甜可口。米面糊糊味道也不錯，在開水中汆入米面蛋蛋，開鍋幾分鐘后就可以了。