消除豬肉臭味的方法有:將豬肉用開水燙一次,或者是在豬肉里面加入一些純糧酒,可以起到除臭的作用。
1、沸水燙:豬肉有臭味時可先用涼水洗幾次,然后放入鍋里,可用沸水燙過,也可以在里面加些食鹽、蒜、姜片等調味品,不但能起到提鮮的作用,還能去除肉上面的臭味。
2、純糧酒:對豬肉有異味時,也可采用純糧酒,純糧酒中含有酒精成分,如肉類有臭味,在煮肉時可以加些純糧酒,有利于去除豬肉上面的浮沫,還能幫助臭味消散。
豬肉是一種比較常見的食材,其營養價值比較高,不過時間長了之后,就會讓肉出現腐化的現象,而且會散發出難聞的臭味,這也會影響肉的鮮嫩度,還會導致豬肉的營養價值下降,所以在豬肉的營養價值上會有所下降,所以應該立即扔掉。
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