雖然才五月份，但是上午買的肉中午沒有用完的，到了晚上就有了臭味，想扔掉又覺得太可惜，所以想問問肉有異味應該怎么辦?

肉有異味是食物治療變壞的特點，如果肉的異味非常的大，建議直接丟掉，因為變質食物食用往往導致食物中毒或者是腸胃消化道疾病。如果味道不大，而且丟了覺得可惜。那么可以放入摻水的鍋里煮，同時放入八角、大蒜等具有臭味同時又具有消毒功效的佐料。處理后，在烹飪的環節里，姜、料酒等佐料在揮發過程也具有帶走肉腥味的功效。所以可以實際情況及對肉進行處理或者是選對烹飪方法。