熱量：24.00 大卡（每100克）

• 熱量(大卡) 24.00
• 碳水化合物(克) 3.40
• 脂肪(克) 0.30
• 蛋白質(克) 3.00
• 纖維素(克) 1.20
• 維生素A(微克) 30.00
• 胡蘿卜素(微克) 180.00
• 硫胺素(毫克) 0.06
• 核黃素(毫克) 0.01
• 煙酸(毫克) 0.90
• 鎂(毫克) 17.00
• 鈣(毫克) 52.00
• 鐵(毫克) 3.70
• 鋅(毫克) 0.89
• 鉀(毫克) 299.00
• 磷(毫克) 73.00
• 鈉(毫克) 3769.50
• 硒(微克) 2.42

評價：醬黃瓜熱量不高，但腌制過程中營養大量流失，且含鈉較高，不宜多吃。