1、干炸黃花魚做法

黃花魚很多人都喜歡吃，因為魚肉中富含比較豐富的蛋白質以及其他營養(yǎng)物質，而且脂肪以及膽固醇含量比較低，所以吃魚油對身體健康是比較好的。干炸黃花魚需要適量的面粉、雞蛋，首先要將黃花魚，處理干凈之后加入鹽以及料酒，腌制10分鐘。然后將面粉以及雞蛋一起打碎，適量得加一些鹽以及水調成面糊狀，黃花魚裹滿面糊之后，放入油鍋當中油炸就可以完成。

2、小黃魚功效

小黃魚的營養(yǎng)價值是比較高的，除了富含蛋白質以及人體所需的物質之外，還具有很好的健脾升胃的效果，能夠有效的緩解貧血失眠，食欲不振等問題。對于女性產后身體虛弱，也可以起到很好的調理功效。而且黃花魚當中富含比較豐富的微量元素硒，能夠幫助清除人體代謝產的自由基，延緩衰老。利用小黃魚入藥的話，還可以起到治療泌尿結石以及支氣管疾病。

3、小黃魚怎么燒

小黃魚因為營養(yǎng)價值比較高，所以在現在生活當中，很多時候飯桌上都會有小黃魚的身影，其中富含比較多的微量元素以及營養(yǎng)物質，能夠幫助我們安神促睡眠，還能夠有效的防止動脈硬化。而燒制黃花魚的時候可以適量的加入香蔥，生姜、花椒、以及辣椒，利用這些調味料腌制好的小黃魚之后, 將其表面裹上一層干面粉，然后把腌制好小黃魚裹上面粉，把小黃魚放入鍋中油炸成金黃色，撒上蔥、姜末就能完成。

4、小黃魚燒豆腐

食用小黃魚對身體健康是比較好的，因為小黃魚當中的一些營養(yǎng)物質，可以很好的幫助我們緩解身體消瘦，虛弱的問題。而且還可以有效的解決面黃肌瘦、少氣乏力精神困倦等現象。對防止動脈硬化以及冠心病疾病，也可以達到很好的效果。小黃花魚燒豆腐也是比較多人喜歡吃的，將小黃魚處理干凈，裹上面粉之后放到油鍋當中煎成黃色，然后再接著把豆腐放入油鍋里面黃色，而且冒香氣之后，把小黃魚以及豆腐塊同時放入鍋中，加入適量的鹽以及生抽，胡椒粉，蒸煮幾分鐘就可以出鍋。

5、燜小黃魚

燜小黃魚其實也是制作小黃魚美食的比較常見做法，因為比較方便簡單，所以在飲食上很多人都喜歡吃。需要的調味料有鹽、油、醋、醬油、白酒、蔥、姜、蒜，這些都是生活中容易接觸的調味料。把小黃魚擠干凈處理之后均勻的沾上面粉，放到鍋里去油炸，把之后準備在的調味料放在油鍋里爆香，把炸好的魚再次放進去，加入適量的醬油以及醋翻炒收汁就可以。

參考文獻