1、炸小黃花魚的做法

炸小黃花魚的做法分為三步，做炸小黃花魚之前要準備下小黃花魚若干條，還有蔥姜蒜和油各適量，先把小黃花魚洗干凈放入一個容器當(dāng)中，再把蔥姜蒜和料酒、生抽、胡椒粉以及鹽和雞精放進去，讓小黃花魚腌制三十分鐘再油炸。第二步就是將小黃花魚進行油炸，油炸到小黃花魚為金黃色即可，第三步就是將小黃花魚裝盤，然后淋上一層番茄醬，這樣炸小黃花魚就做好了。

2、怎么做黃花魚

黃花魚可以做成脆皮黃花魚，脆皮黃花魚口感酥脆味道鮮美。要做脆皮黃花魚就要準備黃花魚一條，淀粉、糯米粉、酵母粉、五香粉各適量，以及調(diào)味料少許。首先把黃花魚洗干凈在魚上切花刀，在拿一個盤子把黃花魚放進去，然后加入蔥姜蒜和生抽以及料酒進行腌制三十分鐘。按照比例把淀粉、五香粉、酵母粉和糯米粉進行攪拌，最后把腌制好的黃花魚拿出來上糊，等黃花魚上糊好了炸至黃花魚金黃色即可裝盤。

3、蒸小黃魚的做法

蒸小黃魚是一種味道鮮美，口感適佳的美食，而蒸小黃魚的做法也十分簡單。蒸小黃魚的材料有：小黃魚若干條，蔥、姜、蒸魚鼓油和尖椒各適量。首先把小黃魚洗干凈切花刀，將蔥、姜切成適量的等段，放在小黃魚上面，在倒入黃酒、鹽和雞精，最后撒上點蒸魚鼓油，然后送如蒸鍋，蒸的時間為半小時到一個小時之間，如果魚過大時間就要久一點，蒸熟之后就可以食用了。

4、椒鹽小黃魚的做法

椒鹽小黃魚是一道初級廚師做的菜品，做法十分簡單。要做椒鹽小黃魚就要準備小黃魚若干條，油、料酒和椒鹽各適量，以及家庭調(diào)味料少許。把小黃魚洗干凈，然后在魚肚上面切幾刀花刀，在把小黃魚放進盤子里，用黃酒和鹽將其腌制三十分鐘。在鍋里倒入少量油，把腌制好的小黃魚放入油鍋里炸至金黃色后撈出，在盤子里撒點椒鹽，這樣椒鹽小黃魚就做好了。

5、干小黃魚怎么做好吃

干小黃魚是一種干貨，不僅好吃而且保質(zhì)期也很久。要做干小黃魚首先要準備些小黃魚，以及食用鹽一袋。先把小黃魚撒上鹽，值得注意的是小黃魚是不用清洗的，第二天把干小黃魚拿到通風(fēng)的陽光低下曬，在曬夠兩天后，把干小黃魚的內(nèi)臟和表面的污垢清洗一下，然后在把干小黃魚繼續(xù)曬，曬足一個月就可以收小黃魚了，曬的時候要在無污染的地方執(zhí)行，否則干小黃魚是不可以食用的。

參考文獻