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尖椒的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-12 09:51:02來源:大眾養生網我要分享

1、虎皮尖椒釀肉

首先就是選擇好尖椒,然后清理干凈之后,需要將尖椒均勻的切成兩半,將里面的一些籽去除豬。肉需要剁成肉末,可以根據自己的口味放入一些調味料,攪拌均勻之后。就可以把調拌好的肉末,放在每一個切成兩半尖椒里面,這時就可以將鍋進行加熱,最好是選擇平底鍋,這些準備好的食材均勻的放在上面。進行煎直到煎兩面金黃就可以了。

2、尖椒干豆腐的做法

想要把尖椒干豆腐做的好看,那么最好是把干豆腐和尖椒都切成菱形的,再把一些蔥末和蒜準備好,豬肉也要切成片。然后在燒熱的鍋里面加入一些油,將肉片在里面進行炒,加入準備好的蔥花。再倒入一些生抽料酒,這時就可以把干豆腐也放在里面了,在里面倒一碗清水。開始進行燉煮直到湯汁被吸收干凈,再加入一些雞精進行調味就可以了。

3、虎皮尖椒

虎皮尖椒富含豐富的維生素,經常吃生辣椒的話,可以幫助改善食欲。還能夠將一些身體寒冷的癥狀得到很好的調理,特別是一些新陳代謝緩慢,荷爾蒙分泌不正常的人。而且還能夠使身體內的膽固醇達到降低,有殺除身體寄生蟲的作用,特別是一些想要減肥的人可以嘗試著吃一些這種辣椒,能夠幫助消脂,但是每次吃的時候也要注意不要吃得過多,不然會出現胃痛,導致大便的時候不順暢。

4、尖椒豆皮

需要先把尖椒和豆皮都進行切絲,尖椒里面的一些籽要給去除,然后可以將鍋進行加熱,倒入適當的油加蔥姜在里面進行爆炒。再加入一些八角味道會更好一些,這時就可以把豆腐皮放在里面炒了,再把青椒絲也放在里面,在最后的時候,可以加入一些鹽和味精,如果不想顏色過于深的話,可以放一些生抽,然后攪拌均勻之后就可以出鍋了。

5、尖椒炒茄子

在做尖椒炒茄子的時候,把茄子給切成長條的形狀,然后尖椒可以切成長的也可以切成塊狀的。大蒜最好拍成碎末,在鍋里面進行爆炒的話,會更容易出味道。加蔥姜蒜爆炒之后,就可以加入茄子了,感覺茄子變軟的時候,可以在里面放一些生抽再加入一些白糖。感覺差不多的時候辣椒也可以放在里面了,再加入一些鹽等快要出鍋的時候加蒜末撒在上面。

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