一般來說，甲狀腺激素分泌過多的很大原因是人體吸收了過量的碘元素。現在我們生活上面食用的鹽都是加碘鹽。加碘鹽的產生是為了幫助一些患有甲狀腺腫大的病人，患有甲狀腺腫大的原因就是缺少碘，現在國家推出了加碘鹽，對于一些沿海地方的人們來說，有時身體吸收的碘是過量的。
沿海地區的人們因為在生活上面可以常常食用一些海魚，因為海魚中的碘元素是充足的，再加上加碘鹽的作用下，就有可能會導致甲狀腺激素分泌過了，這個是大家要注意的。
甲亢時甲狀腺激素分泌過多,促進脂肪,蛋白質等營養物質代謝,加速氧化.機體產熱與散熱明顯增多,基礎代謝率異常增高,所以每天必須增加能量,才能糾正體內的能量消耗.基于以上原因,甲亢病人的飲食必須注意高熱量,高蛋白,高維生素及補充鈣,磷,鉀,鋅,鎂等,以糾正因代謝亢進而引起的消耗.改善全身狀況.
三高一禁一適量;指高熱量,高蛋白,高維生素飲食,忌碘飲食,適量補充鈣,磷等.
1)增加熱量供應：每日應給予足夠的碳水化合物,以糾正過度消耗,每日能量供給12540~14630千焦(3000~3500千卡),比正常人增加50%~75%,以滿足過量的甲狀腺素分泌所引起的代謝率增加.
2)保證蛋白質供給：每日每千克體重供應蛋白質15克,但應限制動物性蛋白.
3)注意維生素供給：宜供給豐富的多種維生素,因高代謝消耗能量而消耗大量的酶,多種水溶性維生素缺乏,尤其是B族維生素,維生素D是保證鈣,磷吸收的主要維生素,應保證供給,同時補充維生素A和維生素C.
4)適當鈣,磷供給：為預防骨質疏松,病理性骨折應適量增加鈣,磷的供給尤其是對癥狀長期不能得到控制的患者和老年人.
5)忌碘食物和藥物：碘是合成甲狀腺激素的原料,甲狀腺內有大量碘存在,甲狀腺激素加速合成,因而碘可誘發甲亢可使甲亢癥狀加劇,所以應忌用含碘的食物和碘的藥物.對各種含碘的造影劑也應慎用.
