豬肝的補血功效非常的好，具有活血化瘀的作用，適當的吃一些能夠強身健體，豬肝里面含有豐富的維生素a，這對于預防眼部疾病，緩解眼睛的疲勞，都有很好的作用，豬肝的做法有很多，可以爆炒豬肝，可以涼拌豬肝，也可以做成豬肝瘦肉粥，下面我們就來了解一下這方面的內容。
準備一兩大米，一兩小米，準備豬肝80克，另外準備適量的姜，石鹽，橄欖油和生粉。
先把大米和小米淘洗干凈，混合在一起，然后加入大約八倍量的水，放入電飯鍋，做成二米粥，在做粥的同時，把豬肝用清水沖洗干凈，放到涼水里面浸泡一會兒，泡出血水，然后把瘦肉清洗干凈，瘦肉切成肉末，豬肝切成薄片，放到容器里面加入生粉，放入姜，放鹽，放入橄欖油，攪拌均勻，腌制一會兒。
這時候二米粥也做好了，然后把豬肝和瘦肉放到鍋中，再用小火煮熟，讓豬肝和瘦肉充分的融入到粥里面，最后再放一些蔥花在里面，這樣豬肝瘦肉粥就做好了。
豬肝瘦肉粥的做法非常的簡單，有很好的調理功效，不但有補氣血的作用，還有很好的美容養顏的效果，對于孕婦或者產婦來說，適當的喝一些有很好的調理身體和保健身體的效果，能夠提高身體的抗病能力，提高身體的免疫力水平。
以上簡單的了解了豬肝瘦肉粥的做法，豬肝瘦肉粥屬于養生粥，對身體有很好的保健的作用，在做豬肝瘦肉粥的時候，要把豬瘦肉切成肉末，把豬肝切成小的薄片，這樣有助于更好的入味兒。
