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雞蛋仔的做法大全有哪些？

作者：xiaoli 時(shí)間：2017-11-04 18:03:28 來(lái)源：大眾養(yǎng)生網(wǎng)

　　現(xiàn)在市面上有一種常見的網(wǎng)紅零食，名字叫雞蛋仔。雞蛋仔主要以雞蛋為原材料，做成蛋糕的形狀，表面像一個(gè)個(gè)小圓球，好看又美觀。但是雞蛋仔不能經(jīng)常吃，因?yàn)槔锩姘撕芏嗵砑觿覡I(yíng)養(yǎng)元素很高，吃多了也會(huì)容易發(fā)胖。想要做健康的雞蛋仔，，而且自己也可以學(xué)會(huì)制作，方法并不難，下面讓我們來(lái)看一看雞蛋仔的做法大全。

雞蛋仔的做法大全有哪些？

　　雞蛋仔【標(biāo)準(zhǔn)版】　　主要原材料，食用油，清水，泡打粉，雞蛋，奶油，木薯粉，白砂糖，低筋面粉，吉士粉，淡奶油。　　先把準(zhǔn)備好的低筋面粉泡打粉，木薯粉和吉士粉用篩子篩好。　　雞蛋打勻后加入白砂糖均勻攪拌，最后把準(zhǔn)備好的淡奶油，奶油，清水放在雞蛋中，用打蛋器打到起泡沫為止。　　把打好的奶油和面糊攪拌均勻，加上適當(dāng)?shù)挠途鶆颍瑪嚢瑁枰旁谥谱麟u蛋仔的模具中。均勻的按壓，因?yàn)榧恿擞停圆挥脫?dān)心會(huì)粘到表面。　　等模具處理好后，把雞蛋仔放在鍋中烘烤，也可以直接放在烤箱中。剛開始看起來(lái)并不成形，但是因?yàn)榧恿伺荽蚍郏婧龝?huì)膨脹。所以膨脹出來(lái)的形狀，是一個(gè)完好的雞蛋仔，既健康而且很實(shí)惠，吃多了也不用擔(dān)心發(fā)胖。　　雞蛋仔【簡(jiǎn)易版】　　主要原材料；低筋面粉，泡打粉，香草精，玉米粉，牛奶，雞蛋，融化的奶油，白砂糖和清水以及番薯粉。　　先把低筋面粉，泡打粉，玉米粉和香草精。將均勻的攪拌在一起，最后再加上適當(dāng)?shù)陌咨疤呛颓逅? 　　最后把牛奶，雞蛋，玉米粉，白砂糖，融化奶油以及番薯粉。放在雞蛋內(nèi)均勻的打散，用打蛋器打成泡沫狀，之后把調(diào)好的低筋面粉倒在雞蛋的糊中，再次放入白砂糖。白砂糖是可以根據(jù)每個(gè)人口味調(diào)制的，也可以準(zhǔn)備無(wú)糖的。　　雞蛋仔模具中需要均勻的涂上一層油，這樣不僅可以防止粘連，又能避免取出來(lái)的時(shí)候會(huì)影響形狀。把容器里準(zhǔn)備好的液體，均勻地澆在模具上面，加熱后放入適量的粉漿，再繼續(xù)烘烤一段時(shí)間，用烤箱把模具兩面烤2-3分鐘，一個(gè)完整的雞蛋仔就可以出鍋了。

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