土豆是我們平時常吃的一種根莖類的植物，土豆的營養價值很高，富含淀粉，富含微量元素和維生素，適當的吃一些土豆不但有很好的提高免疫力的效果，還能夠起到不錯的減肥功效。土豆的做法有很多，今天向大家介紹蒸土豆絲的做法，我們來了解一下這方面的內容。
準備土豆適量，準備適量的淀粉，另外準備蒜、雞精、芝麻油和鮮貝露。
首先把土豆去皮清洗干凈，把適量的干淀粉放入盆里面，把土豆切成土豆絲，然后把土豆絲用清水沖洗一下，控干水分以后放入淀粉當中，讓土豆絲都沾滿淀粉。準備蒸鍋，蒸鍋里面刷上一層油，然后把土豆絲放入蒸鍋里面，上蒸鍋蒸五分鐘左右。
這時準備調汁，準備適量的大蒜，大蒜撥皮以后，然后用蒜臼砸成蒜泥。加入適量的開水，加入加入鮮貝露、和雞精，攪拌均勻，調成蒜汁。然后把蒜汁淋在土豆絲上面，攪拌均勻就可以吃了。
蒸土豆絲里面放的油很少，所以蒸土豆絲具有很好的減肥的功效！對于正處于減肥時期的人來說，適當的吃一些有很好的減肥的作用，土豆有很好的飽腹感，而且土豆里面的淀粉多為抗性淀粉，這種淀粉不會被人體全部的吸收，大部分都會排出體外，這對于減肥的人來說是非常好的一種主食。
以上簡單的了解了蒸土豆絲的做法，蒸土豆絲的做法比較簡單，適當的吃一些對于身體有很好的補益的功效，而且還不會導致發胖的問題！
