牛肉粉絲湯是平時(shí)在外面吃飯的時(shí)候，很多人會(huì)選擇的遇到食物，可以充饑其實(shí)在營養(yǎng)補(bǔ)充上也是比較有利的，但是除了可以在外面食用之外，自己在生活當(dāng)中也可以嘗試了解一些做法和技巧，而下面就為大家具體介紹一下，牛肉粉絲湯的做法步驟。
牛肉粉絲湯包括的食材原料是牛肉、粉絲、蝦米、銀耳、木耳、蔥、姜、辣椒、香油等這些，牛肉一定要切成薄片，之后加入淀粉雞蛋以及鹽精攪拌均勻腌制，但在鍋中放入油，油至八成熱的時(shí)候把牛肉片放進(jìn)去煸炒出香味，再加適當(dāng)?shù)乃w過牛肉水燒開之后，把之前準(zhǔn)備好的銀耳和黑木耳粉絲等這些一一放進(jìn)去，再次燒開時(shí)，將湯汁盛入碗上，淋上香油就可以了。
其實(shí)這些食物的制作都是比較方便簡單的，而想要有更好的口感，關(guān)鍵還在于步驟的進(jìn)行，牛肉應(yīng)該是切橫體薄片，而且前期要注意調(diào)味腌制，還有爆香蔥片姜片的時(shí)候，放入牛肉和姜汁要一直翻炒，不能夠離開火邊，以免導(dǎo)致牛肉變老或者是燒焦。
牛肉的營養(yǎng)價(jià)值高，但是希望大家也能夠，了解一些牛肉的飲食禁忌問題，比如存在一些感染性疾病，肝炎腎病患者不適合吃牛肉，還有患有濕疹以及瘙癢的人群，也是不應(yīng)該吃牛肉的，只有了解這些飲食禁忌，健康科學(xué)的吃牛肉，才利于身體保健。
