其實姬松茸和松茸到底有哪一些區別？很多人是不了解的，所以在食用過程當中，對這些菌類食物，我們也應該注重區分，松茸是比較珍貴的天然野生食用菌，非常的名貴，而且它對生長環境要求比較高，現在為止很難通過人工栽培的方式讓其生長，有些人誤以為姬松茸就是野生的松茸。
其實它們的品種不一樣，生長環境也各不相同，松茸多產自云南地區，是無法通過人工栽培的，但是姬松茸原產自巴西，屬于傘菌科，但是這兩種卻不是相同的真菌，而姬松茸可以通過人工栽培的方式生長，是一種常見的食用菌，但是它的營養價值以及價格都要比松茸低。
而且外形也各不相同，松茸腳帽勻稱，但是姬松茸明顯是冒大腳小不勻稱，而新鮮的松茸外形是傘狀，菌肉脆嫩肥厚，質地細膩，但是姬松茸，黑毛白腳，頂部中央平坦，菌柄呈白色的，而且它們的氣味口感同樣也各不相同，新鮮的松茸有著濃郁的特殊香氣，口感爽滑。
還有就是營養價值不相同，松茸的營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸蛋白質、膳食纖維、氨基酸等這些營養物質，有很好的抗腫瘤抗衰老，提高免疫力，治療和預防糖尿病心血管疾病的功效以及作用。而且姬松茸營養也是比較多，但是它主要起到的是降血糖，降低膽固醇的作用。
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