鱈魚燉豆腐，是一道老幼都適合的補鈣佳品，有很高的營養物質，很適合正在成長的小朋友，是給小孩補大腦的較好食品。兩者放在一起煮，讓人體更容易吸收，而且這道菜很鮮美甜嫩。下面我來介紹怎么做這道菜吧。
一，用材
主料：鱈魚，豆腐
輔料：雞蛋液，水淀粉，姜蔥，蒜瓣
調料：色拉油，紅辣椒，生抽，老抽，白糖，香醋，食鹽
二，做法
1.把鱈魚洗干凈切段，放到蛋液里包裹。
2.起油鍋，放鱈魚進去煎，煎到兩面都是金黃時再撈出來
3.把豆腐切成小塊，然后用鹽水浸泡
4.把鍋燒紅，倒油進去，爆香姜蔥蒜和辣椒，然后就放進鱈魚塊，再加適當的清水，放進老抽，生抽和料酒，再加上白糖
5.煮10分鐘后，就加入豆腐，再加一些香醋再煮5分鐘左右，就可以加一些鹽來調味，再淋入水淀粉，最后撒上蔥花就完成了。
三，技巧
1.鱈魚煎的時候，要裹上一些蛋液。這樣可以防止粘鍋，也可以讓鱈魚燒的時候沒那么容易碎
2.豆腐用淡鹽水來浸泡，能夠去除豆腐的腥味，也可以防止豆腐破
3.湯汁做好不要太干，可以留多一點來澆魚
以上就是我想向大家推薦的鱈魚燉豆腐的做法，做起來不會很難，很適宜在家做，也是家常菜的一種類型，很有家的感覺。
廣東羅浮山國藥股份有限公司是一家從事藥品生產,藥品經營,中草藥收購等業務的公司，成立于2008年12月24日，公司坐落在廣東省，詳細地址為：惠州市博羅縣長寧鎮廣汕公路邊嶺排工業區（羅浮山藥業城）;經國
北京韓美藥品有限公司(以下簡稱北京韓美)成立于1996年3月，公司產品業務涉及兒科產品、消化科產品、骨科產品、抗感染藥等領域，98%的產品在國內成產，主要產品有媽咪愛、易坦靜、易安平、美常安、利動、
益普生集團作為一家有著八十多年制藥經驗的歐洲制藥集團，擁有20余種上市產品及遍布全球近4000名的員工。公司的發展戰略是以三大治療領域內的高科技產品為基礎，即腫瘤、內分泌、神經肌肉類疾病，這些高
北京同仁堂股份有限公司同仁堂制藥廠成立于1990年11月21日，注冊地位于北京市大興區中關村科技園區大興生物醫藥產業基地天貴大街33號，法定代表人為張朝華。經營范圍包括加工、制造中成藥；出租辦公用房
輝瑞在中國業務覆蓋全國300余個城市，并在華上市了五大領域的高品質的創新藥物，包括腫瘤、疫苗、抗感染、炎癥與免疫、罕見病等多個領域的處方藥和疫苗。多年來，輝瑞始終致力于“成為中國醫療衛生體系重要組成
石家莊以嶺藥業股份有限公司于1992年6月16日創建，公司以“繼承創新、造福人類”為企業宗旨，以“科技健康明天”為企業發展目標，以健康人類為己任，造福社會為弘愿，始終堅持市場龍頭、科技驅動的創新發展
北京同仁堂科技發展股份有限公司制藥廠成立于1980年07月31日，注冊地位于北京市豐臺區南三環中路20號，法定代表人為王煜煒。經營范圍包括制造膠劑、口服液、丸劑、顆粒劑、糖漿劑、擦劑、氣霧劑、軟膠囊
海南碧凱藥業有限公司成立于1993年。是【國家高新技術企業】、國家工商總局【守合同重信譽單位】、海口工業【十佳企業】。擁有各類人才，員工近2000人。生產基地位于海口藥谷，占地134畝，建筑面積10
