炸年糕是一種常見的小吃,同時也是一道甜品,深受廣大朋友的歡迎和喜愛,那么,炸年糕的做法都有哪些呢?
直接炸制法——首先,購買優質的年糕,切成大小適中的塊狀。然后,在鍋中加入適量的油,等油熱后,放入切好的年糕,記住一定要翻面,炸制兩面金黃狀即可撈出,控油,還可根據自身喜好在炸好的年糕表面,加入喜歡的醬,裝盤食用。 裹糖炸制法——首先,購買優質的年糕,切成大小適中的塊狀。然后,在一干凈容器中倒入適量的白糖,把切好的年糕放進去,讓白糖均勻包裹每一塊年糕。最后,在鍋中加入適量的油,等油熱后,放入用白糖包裹好的年糕,炸成年糕兩面呈金黃狀即可撈出,再進行控油。 雞蛋炸制法——首先,選購優質的年糕,切成大小適中的塊狀。然后,在一干凈容器中打入適量的雞蛋液,把切好的年糕放入雞蛋液中,充分攪拌,讓其沾上雞蛋液。最后,在鍋中加入適量的油,等油熱后,把沾滿雞蛋液的年糕放入鍋中,炸制兩面金黃狀,再撈出浸行控油,即可裝盤盡情享用。 美味好吃的炸年糕有多種多樣的制作方法,可以根據自身喜好選擇,因為是購買的成品的年糕,因此方法簡單易于操作,而且在家自己親自制作,所用的有干凈衛生,吃起來也比較放心,還可以制作出屬于自己喜歡的味道。