肉桂也就是桂皮，是一種比較常見的香料。當(dāng)然，除了可以用作香料之外，肉桂也還有很多其他吃法，由于肉桂有著不同的食療作用，想要達(dá)到不同的功效，也需要按照不同的方法來食用肉桂。那么，肉桂怎么食用比較有效呢？下面，就為大家介紹一下肉桂的使用方法以及史食療價值！
一、肉桂簡介
桂皮又稱肉桂、官桂或香桂，為樟科植物天竺桂、陰香、細(xì)葉香桂、肉桂或川桂等樹皮的通稱。本品為常用中藥，又為食品香料或烹飪調(diào)料。商品桂皮的原植物比較復(fù)雜，約有十余種，均為樟科樟屬植物。各地常用的有8種，其中主要有桂樹、鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類多為地區(qū)用藥。各品種在西方古代被用作香料。中餐里用它給燉肉調(diào)味，是五香粉的成份之一。
二、肉桂做法指導(dǎo)
1. 下焦陽虛火衰，癥見畏寒肢冷腰膝酸軟，陽痿遺精，小便不利或頻數(shù)者，最宜與附子相須為用，以增強溫補腎陽之功。
2. 久寒積冷，寒凝氣滯，而致脘腥冷痛，脅肋脹痛，腸鳴泄瀉者，可單味研末服。
3. 本品入肝腎血分、能溫經(jīng)通脈，故常用于寒凝經(jīng)脈、氣血瘀滯所致的痛經(jīng)、經(jīng)閉及產(chǎn)后腹痛等癥，臨床宜與川芎、當(dāng)時等同用。
三、肉桂食療作用
肉桂味辛、甘，性熱；歸腎、心、脾、肝經(jīng)；香辣氣厚，降而兼升，能走能守；
具有溫腎助陽，引火歸原，散寒止痛，溫經(jīng)通脈的功效；
主治腎陽不足，畏寒肢冷，腰檢酸軟，陽痿遺精，宮冷不孕，小便不利或尿頻、遺尿，短氣喘促，浮腫尿少；脘腹冷痛，食少便溏；命門火衰，火不歸原，上熱下寒，面赤足冷，頭暈耳鳴，口舌糜爛；虛寒腰痛，寒濕痹痛，寒疝，痛經(jīng)經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀滯腹痛，陰疽流注，癰瘍膿成不潰，或后潰后不斂。
