雞蛋餅一直都是小孩子們比較喜歡吃的食物，因?yàn)殡u蛋餅不僅可以用來(lái)當(dāng)做主食，還能夠用來(lái)當(dāng)做零食，而且雞蛋餅吃起來(lái)味道非常的好，在做雞蛋餅的過(guò)程中，里面還能加入一些水果和蔬菜，增加雞蛋餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是做好雞蛋餅也是有很多講究的，那么怎么樣烙雞蛋餅好吃呢?

主料：小麥面粉、玉米面粉各50g，雞蛋2個(gè)，牛奶半斤

配料：鹽、芝麻、花生油適量

第一步：用一個(gè)大碗，先攪勻2個(gè)雞蛋，放入牛奶、面粉、玉米粉、鹽一起攪勻，攪成糊狀，要把里面的面粉小顆粒也攪勻、攪散。

第二步：用一個(gè)平底鍋，加入一點(diǎn)花生油，用中火燒至六成熱，用一個(gè)大勺舀出一勺面糊放入到平底鍋的中間，然后轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱屆婧鶆虻钠戒佋阱伒祝鶆虻臑⑸现ヂ椋弥谢鹄印?/p>

第三步：看到面糊凝聚，就翻一面再烙。

第四步：吃的時(shí)候用刀切成小塊，配上豆?jié){、牛奶吃，是很營(yíng)養(yǎng)的早餐。

玉米是粗糧中的保健佳品，含有防治便秘、腸炎、腸癌等營(yíng)養(yǎng)元素，有長(zhǎng)壽、美容的作用;小麥含有極其豐富的淀粉、脂肪、淀粉酶、類固醇和維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分，所含的碳水化合物約占75%，蛋白質(zhì)約占10%，是人體補(bǔ)充熱量和植物蛋白的重要來(lái)源。

用這兩種食材加在一起烙成餅，補(bǔ)充了人體所需的維生素和蛋白質(zhì)，再加上雞蛋的動(dòng)物蛋白，配搭在一起食用就非常營(yíng)養(yǎng)

步驟

1.將雞蛋放入碗中

2.再加入一碗面粉

3.用筷子攪拌均勻，成面糊