丸子是我們國家比較具有特色的食物，一般來說人們都喜歡能吃肉丸子，不論豬肉還是牛肉都是非常不錯的。其實在很多地區，還十分流行吃菜丸子，制作方法與肉丸子大相徑庭，只不過就是原料會有所差別罷了。丸子可以直接用來煮，也可以用來蒸。那么，蒸肉圓子的做法是什么?
主料：五花肉250g。
調料：食用油適量、精鹽適量、香菇3個。
蒸肉丸的做法
1、準備好半斤五花肉
2、三個泡好的香菇
3、將肉和菇先切好，再慢慢剁碎。
4、建議手工剁，吃的時候比較有口感。
5、剁好的肉放在碗里，放上薯粉，鹽，油，鮑魚醬。
6、均勻的攪拌。
7、找個不銹鋼盤，里面倒點油。做好的肉丸，不容易粘盤。
8、將肉捏成小丸子狀，碼好在盤中。
9、隔水在蒸鍋里蒸上二十分鐘。
美味的蒸肉丸出鍋了。
蒸肉丸是一道以五花肉為主料，適量食用油，精鹽，香菇輔助調料的一道美食。將肉丸團好后，加入調料，最后上鍋清蒸。味道格外的清新，口感比水煮的要勁道，彈力十足。
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