羊排這種食材可以用于制作多種美味的食物，可以制作成清燉羊排，也可以用于烤羊排等，大家可以根據自己喜歡的口味去選擇羊排的做法。羊排是煮的時間是跟我們選擇的羊排大小是有關系的，一般需要煮40分鐘才可以煮熟，而且羊排煮的時候需要加入相關的配料去除騷味。

羊排骨煮多久能熟

清燉羊排

法式羊排1000克，胡蘿卜1000克，蔥姜蒜，干紅辣椒，小茴香

做法

1、胡蘿卜切滾刀塊備用。

2、羊排切小塊，涼水下鍋，大火煮開，去血水和雜質。

3、撈出羊排用熱水沖洗干凈羊排表面的浮沫，瀝干水分備用。

4、起油鍋，油熱后，爆香蔥姜蒜紅椒和小茴香。

5、下入羊排大火翻炒至出香味。

6、烹入料酒、生抽喝一點點糖，然后添加熱水大火煮開。

7、轉中火燉煮40分鐘。

8、添加胡蘿卜，調入鹽和糖，繼續中火燉。

9、至羊肉軟爛，湯汁收濃，調入味精，撒上香菜，出鍋即可。

高壓鍋燉羊排多久能熟

高壓鍋燉羊排需要30分鐘左右。

主料：羊排500g、白蘿卜300g

配料：枸杞一小把、鹽適量、醋適量、白胡椒5克、花椒5克、香菜50g、蔥姜適量、料酒適量

做法：

一：白蘿卜連皮滾刀切塊。

二：花椒加開水煮二十分鐘，留花椒水備用。

三：普通湯鍋放冷水加適量蔥姜，剛好沒過羊排，煮開，撇血沫。

四：血沫撇的差不多，將羊排及水一起倒入電壓力鍋，加花椒水，兩勺醋，一小勺料酒。

五：加入白蘿卜，枸杞，選擇電壓力鍋相應的功能。

六：香菜切碎，羊肉湯出鍋，撒香菜即可。

羊排的營養價值

羊排適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

1、養陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

2、強筋：強筋、通絡，恢復疲勞和調理腰膝酸軟。

3、壯骨：預防或是輔助治療骨科疾病。