養(yǎng)生成了當(dāng)代人的生活日常，養(yǎng)生并不僅僅是通過(guò)吃保健品、鍛煉，最根本的是需要調(diào)整我們的生活方式、作息、飲食，最好是用食療代替保健品。平時(shí)的飲食以清淡為主，多喝一些養(yǎng)生湯，如果有人不會(huì)做，下文為大家介紹了清爽養(yǎng)生牛排骨湯的詳細(xì)做法，有興趣的可以來(lái)學(xué)習(xí)一下。

清爽養(yǎng)身牛排骨湯

材料牛小排骨肉1公斤，蘿卜200克，粉絲1把，大棗10個(gè)，水人參須4克，大蔥2根，蒜5個(gè)，生姜末1小匙，洋蔥0.5個(gè)，雞蛋1個(gè)，韓國(guó)式的湯料醬油2小匙，食用鹽適量，胡椒粉適量

做法

1.在一只大小適當(dāng)?shù)腻伬锩娣湃霚?zhǔn)備好的牛排骨，洋蔥，大蔥，蒜頭。先用旺火煮，當(dāng)氣泡開(kāi)始上涌的時(shí)候，調(diào)整火候，改用中等火候。因?yàn)榕Ｈ馀殴菧枰压穷^煮熟，因此最后改用較小火候長(zhǎng)時(shí)間的燉比較好。

2.當(dāng)牛肉排骨煮了一段時(shí)間之后，用筷子插一下牛肉，如果認(rèn)為煮熟了之后，就撈出來(lái)其中的牛肉排骨，然后放涼。湯放得充分涼了之后，上面會(huì)出現(xiàn)結(jié)成固體的牛油，隔著紗布瀝除去牛油和洋蔥大蒜的渣，只留清爽的湯頭。

3.除去牛油之后再繼續(xù)用中等火候燉牛肉排骨，鍋開(kāi)之后，放入事先準(zhǔn)備好的蘿卜、人參、人參和大蔥、生姜末和蒜泥一道，繼續(xù)燉煮，當(dāng)蘿卜煮熟之后，撈出來(lái)，最后下紅薯粉絲，一小把即可，然后用食用鹽和胡椒粉來(lái)調(diào)整咸淡。

4.放如容器中，放上雞蛋絲裝飾即可以食用了。

清燉排骨湯

材料排骨約600公克,當(dāng)歸2錢(qián),枸杞5錢(qián),黃耆1兩,紅棗5顆,黑棗5顆

做法

1、排骨切塊、紅棗去籽備用。

2、將排骨川燙去血水后洗凈。