葫蘆瓜湯這道菜其實如果是想要做的話也不是那么困難的，并沒有任何復雜的工序，只是在葫蘆瓜的處理上面是需要消耗一段時間的，等到完全處理好以后就可以開始烹飪的，還可以加入一些自己喜愛的菜肴，這樣的搭配就會使得口感上面更加的豐富多彩一些，也會使得營養物質更多樣化的。
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瓠瓜去皮用模子印成圓形，分別和排骨、雞腱汆燙后備用。(汆燙過的瓠瓜淋上壺底油即為原味吃法)2、
取小盅放入排骨、雞腱、瓠瓜、金華火腿、無花果，再加入少許鹽和高湯，小火蒸3小時后即可。1、
蘿卜洗凈后要連皮切用，因為皮內含有豐富的生物質。2、
燒煮菜湯，用鋁鍋或耐熱的玻璃器皿;保存湯汁的容器請用玻璃瓶。3、
蘿卜連皮切成大塊，不要切細。4、
加蔬菜總量三倍的水。大火燒開后，用小火煮1～2小時，停火以后就可以喝了(燒煮時不要掀蓋看，湯內不要再作任何加工，也不可放入其他藥草或用料)。
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平日可當茶喝，一日可飲數次，分早、中、晚飲用“蔬菜湯”200ml以上。每天飲用總量為600ml，需飯前空腹飲用。多喝更好，冷熱皆宜。6、
喝不完的湯可作做菜或者下面條食用，或倒入容器，存放冰箱。若菜湯出現混濁或酸味，則不可再喝。湯渣澆在枯萎的盆栽花草周圍，會使花草恢復原氣。7、
香菇要買用日光干燥的，或將市場買的香菇，再曬曬太陽，增加維他命D。7、
并不是蔬菜量放的越多效果越好，請按本方所示分量配制。9、食用菜湯所引起的好轉反應，是暫時性“排毒”好轉反應。吃菜湯不能吃牛奶、奶制品、肉類與肉燒的菜(注：肉類含豬牛羊及家禽，不含魚蝦)。
心臟病、高血壓、C型肝炎、肝臟、腎臟病、腸胃潰瘍、糖尿病、皮膚炎、白血病、腦血栓、心律不齊、白內障、老人斑、黑斑、老年癡呆、風濕關節炎及現代文明病失眠者。在日本，許多被醫生放棄醫治的癌癥患者因飲菜湯都已恢復健康。
