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寶寶午餐肉的做法

作者：jingzi 時間：2018-08-05 19:26:30 來源：大眾養生網

在寶寶添加輔食之后，原因寶寶的身體和牙齒發育都不夠完善，因此在給寶寶做肉類的時候是需要進行一些細加工的。比如用豬肉給小寶寶做午餐肉就是一種非常好的方法，在給寶寶做午餐肉發時候可以用豬的里脊肉，在稍加一點點的調料就可以了，自己做出來的午餐肉既營養還安全。

寶寶午餐肉的做法

食材：豬里脊150g、淀粉22g、糖鹽少許、蔥姜少許制作步驟：1.豬里脊洗凈，切塊，放入料理機絞成肉餡。將肉餡，蔥，姜，蛋清，少許糖，少許兒童醬油或者鹽（一歲下不放鹽）用筷子攪拌在一起。將淀粉加入到肉餡里。順著一個方向，不停攪打上勁兒。攪打的越好，午餐肉就越緊實。直到將筷子插入肉餡肉餡可以直立不倒。取一個容器（可以是不銹鋼，瓷，玻璃碗）刷上一層薄油。2.將肉餡倒入容器內壓平。蓋上保鮮膜，上鍋蒸40分鐘。蒸好后，取一個雞蛋，打散，倒在肉上面覆蓋。（倒雞蛋液是為了更美觀，嫌麻煩也可省略這步）蓋上保鮮膜，上鍋再蒸10分鐘。出鍋的樣子。取出脫模切片。

寶寶午餐肉的做法

豬肉的營養價值：1.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，腎等內臟的發育和功能有重要影響。2.富含脂肪，維持體溫和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。3.豬肉含有豐富的優質蛋白質。4.提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

寶寶午餐肉的做法

豬肉的食療作用：補血益氣：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。利尿消腫：能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿作用。含利尿成分，能消除體內水鈉潴留，利尿消腫。可治療小便不利。補腎虛：癥狀為“寒”，腰酸、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。癥狀為“熱”，主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。通便：B族維生素可促進消化液分泌，維持和促進腸道蠕動，有利于排便。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的便秘。化痰止咳：適宜咳嗽等癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。養陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜虛勞的補益。

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