龍豆也叫做四豆角，它原產于熱帶地區，主要在非洲和東南亞地區，我國主要生長在西雙版納和海南地區，它是一種營養價值比較高的蔬菜，富含多種維生素和礦物質，富含優質的蛋白，也被稱為綠色金子，對于預防動脈硬化，預防冠心病能夠發揮一定的作用，下面我們來了解一下龍豆的一些做法。
龍豆包子做法大全
材料主料：龍豆，輔料：小米辣，獨頭蒜龍豆，又稱之為四角豆，出自海南，富含蛋白質、維生素、多種礦物質，營養成價值 極高，被人們稱作是“綠色金子”。 對冠心病、動脈硬化、腦血管硬化、不孕、習慣性流產、口腔炎癥、泌尿系統炎癥、眼疾等19種疾病有良好療效。因此，有人稱四棱豆為“二十一世紀健康食品”、“奇跡植物。”四角豆富含維生素及多種營養元素，具有降壓、美容、助消化等食用和藥用價值，效作超出其他豆類和一般蔬菜，被譽為“豆中之王。”做法口味：酸甜略辣，爽口宜人
主要價值
四角豆一般都是清炒或蒜蓉炒，清脆爽口，別具風味。富含蛋白質、維生素、多種礦物質，營養成價值極高，被人們稱作是“綠色金子”。嫩莢和嫩葉主要用作蔬菜，種子和地下塊根主要作糧食，莖葉亦是優良的飼料和綠肥。葉片、豆莢、種子及塊根均可入藥，對冠心病、動脈硬化、腦血管硬化、不孕、習慣性流產、口腔炎癥、泌尿系統炎癥、眼疾等19種疾病有良好療效。因此，有人稱四棱豆為“二十一世紀健康食品”、“奇跡植物。”四棱豆富含維生素及多種營養元素，具有降壓、美容、助消化等食用和藥用價值，效作超出其他豆類和一般蔬菜，被譽為“豆中之王。”
