田七與海馬都算是一種中藥材，田七還是非常多見的，一般山間野地當中就有，而海馬則是一種比較珍稀的中藥材了，并不是那么多見。老一輩人就喜歡讓孩子多喝一些田七海馬湯，他們認為這有助于孩子長個。其實田七海馬能不能促進身體增高并沒有科學(xué)依據(jù)，但是它們搭配雞湯肯定會對身體健康有益。那么，田七海馬燉童子雞湯怎么做?
食材：田七6g、海馬1對(不用太大，用藥效較好的三斑海馬)、會啼的小公雞(即童子雞)，紅棗，枸杞子、鹽適量
做法：
1、田七洗凈，要用掣刀切碎(可以蒸一下)，如果有條件建議海馬磨成粉，我是把海馬切碎，這樣有利于發(fā)揮藥效，不至于浪費。
2、將殺雞掏出來的脂肪炸油，將田七入鍋炸至黃色(不要糊了);
3、雞切塊去腳，洗凈，放入滾水中煮三分鐘，取起洗凈，滴干水。
4、撈起田七與海馬，枸杞，紅棗及童子雞一起入鍋加少水，燉東西不是煮湯，一定不要太多水，文火燉兩個小時加鹽調(diào)味就行了。
小秘訣：不可與蔥花同燉，這樣會削弱海馬的能量的，要想藥效好就要用海馬品種最好的三斑海馬，剩下的海馬田七可以放冰箱冷藏，下次還能用。
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