油炸東西起大量泡沫是否能吃，需要根據具體情況進行確定，如果沒有變質的現象，通常可以吃，如果出現了變質的情況或者油經過多次使用，一般不可以吃。
1、可以吃：有一種東西出現大量的泡沫，可能是由于食物中的水分過多，無法揮發，與油結合形成大量的泡沫，油的顏色沒有改變，顏色也沒有異味，通常可以吃。
2、不可以吃：油炸東西取大量的泡沫，可能是由于油放這個時間過長，或者保存不大等原因，導致其中大量的微生物細菌滋生引起變質的情況，在食用后可能會出現腹瀉、嘔吐等癥狀，所以不建議吃。
油炸東西起大量泡沫還能吃嗎 有什么危害呢
作者：zhang1 時間：2018-06-30 06:07:22 來源：
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