中國有著悠久的酒文化，誕生了很多具有地方特色的酒，比如貴州茅臺、四川五糧液等，相對于這些白酒，紹興的花雕酒同樣舉世聞名。花雕酒屬于黃酒，喝法跟普通的白酒不是很一樣，正確的喝花雕酒才能真正的品味到其中的精髓。那么，紹興花雕酒怎么喝？下面咱們就來看看方法吧。

什么是花雕酒?

花雕酒是中國酒文化的杰出代表之一，其中字號最老、最具名氣的是浙江紹興的花雕酒，這紹興花雕酒選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲，再輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制而成，是黃酒中的“奇葩”。所以，這花雕酒當(dāng)然是屬于黃酒了。

黃酒的定義：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等為原料，經(jīng)過蒸料，拌以麥曲、米曲或酒藥，進行糖化和發(fā)酵釀制而成的各類黃酒。

酒儲存的越久越有味道，越好喝，花雕酒怎么會例外呢，其以陳為貴，酒香撲鼻的芬芳，酒味更是甘香醇厚，讓愛酒之人喜愛的不得了。高級液體蛋糕說的就是花雕酒，我們不能因為不會喝，讓營養(yǎng)流失。

花雕酒飲用技巧：

1、不加溫直接喝。可加入適量話梅或生姜。可與各種果汁飲料任意勾兌，非常好喝別有一番風(fēng)味。

2、花雕酒加熱至溫喝味道最佳。到底花雕酒要加熱到多少度合適，如里一次喝不完下次喝時需要用什么方法加熱?

花雕酒加熱到60度左右合適再高酒精就揮發(fā)了低了不夠味，罐或瓶泡在燙水里少倒些避免沒喝完一大杯就涼了。開了封的花雕酒別留太長時間否則氧化了就敗酒為醋了。陳釀不求甜有不少人愛加話梅泡著喝。

3、冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂鍋煮沸10分鐘趁熱喝。

花雕酒的喝法是這樣的冬天的酒中加入切成細(xì)絲的姜和枸杞子加溫至45度左右飲用。