醋是生活中非常普通的調(diào)料，而且味道非的酸，讓大多數(shù)人直接食用的話會很難接受，但是醋的作用卻是人們不可缺少的，因?yàn)榇子袣⒕墓πВ夷軌蛱嵘眢w的抵抗力，將醋和其他食材一起食用能夠起到較好的保健效果，例如，香醋泡姜就是常用的做法，下面就來看看香醋泡姜的功效與作用有哪些呢？

1、陳醋泡姜能升陽氣

陳醋泡姜能溫補(bǔ)肝陽，對男性的陽氣不足，有很好的調(diào)理作用，生姜是一種升陽食材，而陳醋又有一定的收斂作用，兩者一起食用，能讓藥性一下子補(bǔ)能肝上，能升陽氣，也能疏發(fā)肝氣，而不會讓藥性更多的浪費(fèi)在脾胃上。

2、陳醋泡姜能治失眠

陳醋泡姜不但能用來直接食用，還能用來泡腳，晚上睡前取三片生姜放半盆溫水，再加入泡姜的陳醋一勺，然后直接泡腳，，能通絡(luò)活血，也能調(diào)理神經(jīng)，能讓人們的失眠癥狀很快好轉(zhuǎn)。

3、陳醋泡姜能治胃寒

陳醋泡姜還能治療胃寒，也能促進(jìn)胃酸分泌，消胃部炎癥，，對人類的多種胃病都有明顯的緩解作用。另外陳醋泡姜還能預(yù)防感冒，也能加快血液循環(huán)，更能增加身體的免疫力，對人類的關(guān)節(jié)炎也有一定的輔助治療作用。平時(shí)想吃陳醋泡姜時(shí)，可以把生姜冼凈后去掉水分切片，直接泡在陳醋中，三到五天以后取直接食用就可以，每次三到五片，不易過多。

醋泡姜的其他好處：

醋是直接走肝經(jīng)的，肝遇到酸就會收斂，這時(shí)姜的升發(fā)功能也入到肝里，收中有發(fā)，能提升肝陽之氣。平時(shí)說的男性陽氣不足，其實(shí)都是屬于肝陽不足。這時(shí)，如果直接補(bǔ)肝陽，就會上火，根本補(bǔ)不進(jìn)去。

醋泡姜，好吃又健康醋泡生姜能促進(jìn)血液循環(huán)，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。