番茄醬能夠做的美食非常的多，有說可以做蔬菜卷餅，也可以用番茄醬來蘸薯?xiàng)l吃，味道也非常的不錯(cuò)，當(dāng)然也可以做很多菜肴，比如說可以用番茄醬來做鍋包肉，做里脊肉，或者是炒大蝦等等，都是比較好的家常的做法。平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┓厌u，對(duì)身體也是有好處的，有促進(jìn)食欲，促進(jìn)消化作用。
蔬菜卷餅
主料：春餅4張、生葉8片、雞蛋2個(gè)輔料：番茄醬適量
蔬菜卷餅的做法步驟1將春餅蒸熱待用，生菜片洗凈瀝干水分2雞蛋加少許鹽打散，用平底鍋煎成蛋餅，2個(gè)雞蛋大約可煎4張蛋餅，大小與春餅差不多3將番茄醬均勻地涂在春餅上4將一面蛋餅放在上面，再涂一些番茄醬5放2片生菜葉，再將餅整個(gè)卷起來即可
番茄醬炒雞蛋。
這種方法炒的雞蛋，不僅顏色黃中透紅，而且略帶酸甜的口感，味道十分的鮮美，樣子也十分的好看。做法很簡(jiǎn)單，那就是首先要嫩炒雞蛋，不要發(fā)糊或變硬，在雞蛋出鍋前放上3-4條羹番茄醬，翻兩下后馬上出鍋。
面條中加番茄醬。
喜歡吃面的人多喜歡在面中加點(diǎn)醋。其實(shí)，如果你加2-3條羹番茄醬，面條的味道會(huì)更好，取決于你加的量的多少，你會(huì)覺得有點(diǎn)中式意大利面的味道，加番茄醬的面的顏色比加醬油要好看。
主要功效
番茄的番茄紅素有抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的功效，是一種優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基，抗癌效果是β-胡蘿卜素的2倍；醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素對(duì)于一些類型的癌有預(yù)防效果，對(duì)乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對(duì)抗肺癌和結(jié)腸癌；番茄醬味道酸甜可口，可增進(jìn)食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收；尤其適合動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用，體質(zhì)寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過新鮮番茄。
