霸王花有很多其他的名字，比如說叫做劍花，叫做霸王鞭等等，霸王花有很好的保健身體的作用，用新鮮的霸王花來煲湯，喝起來香甜綿滑，有很好的清心潤肺的作用，是廣東地區很多市民比較喜歡的一種煲湯的食材，新鮮的霸王花煲湯的做法也非常的多，比如說可以做成霸王花豬骨湯等等。

1、新鮮霸王花煲湯

霸王花（干）：100克無花果（干）：4個蜜棗：2個豬?肉：500克姜：3片南北杏：各一小撮水：8碗(3－4人份)

做法:

1. 霸王花用清水泡洗干凈，瀝干水份切段；

2. 洗凈無花果、蜜棗和南北杏；

3. 豬?肉洗凈，汆水切大塊；

4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

功效：清熱利尿，解毒生津，化痰止咳。

2、霸王花豬骨湯做法

食材:豬骨,霸王花,蜜棗,生姜,胡蘿卜

1.基本配料就是豬骨霸王花和生姜蜜棗。也可以根據喜好加胡蘿卜等等，反正是隨意的湯品。

2.豬骨洗凈，放在冷水里，中火燒開，骨頭撈出，棄水不用。

3.干霸王花在溫水里浸軟，濾干水分待用。

4.骨頭用溫水洗干凈，放在鍋里，加入足量水分和數片生姜，煲湯的時候不要中途加水，否則會有水味兒，影響味道。

5.飛水后的骨頭仍舊會有浮沫出現，水快沸騰時守在鍋邊打去浮沫。

6.湯汁清澈后，放入泡軟的霸王花和兩粒洗凈的蜜棗，煲兩三個小時即可。

7.上桌前才放鹽，湯汁清甜潤口。霸王花口感我也蠻喜歡的。

8.霸王花蜜棗和豬骨煮湯，喜歡龍骨可惜在這兒只有中超才能買到

9.午餐霸王花豬骨湯（豬骨昨天啃沒了滿臉血）紅三剁配米飯

功效

霸王花：潤肺止咳、清熱

胡蘿卜：養肝明目、健脾、化痰止咳

3、霸王花豬舌湯

原料： 豬舌1條，霸王花100g，南杏2湯匙，北 杏1茶匙，無花果4只，陳皮半只，鹽3g。

烹制：

1、豬舌放開水中煮片刻后刮去薄膜， 再用鹽搓擦干凈，用開水燙一下后 洗凈，切厚片。

2、霸王花用水浸泡軟瀝干，陳皮浸軟 刮去瓤。

3、把陳皮用適量水煲滾后再把各料加 入，燒開后改小火，再煲3小時，下鹽 調味。 功效： 清熱潤肺，潤燥利腸。

4、霸王花冬瓜湯

原料：霸王花60g，冬瓜1000g，胡蘿卜150g， 蜜棗4顆，雞肉250g，鹽3g，麻油5g。

烹制：

1、霸王花用水浸片刻，清冼干凈；冬瓜 洗凈后切厚塊；胡蘿卜洗凈后去皮切 塊；蜜棗洗凈；把雞肉塊洗凈，先用沸 水煮一下撈出來后再沖洗備用。

2紫砂煲中加水，放入霸王花、冬瓜、胡蘿 卜、蜜棗和雞肉，水滾后改小火煲約 2小時，下鹽、麻油調味即成。

功效： 消腫止渴，解暑化熱