檸檬最常見的一種做法就是榨成檸檬汁來飲用，檸檬汁的營養價值比較高，它除了含有豐富的維生素c以外，還富含多種礦物質，在調理身體，促進消化方面的作用都很好，有很好的預防消化不良和生津止渴的作用，榨檸檬汁的方法比較簡單，在制作之前一定要把過濾器清洗干凈。
如何制作鮮榨檸檬汁：
主料：檸檬1-2顆 蜂蜜50ML 純凈水600ML
步驟一：用鹽將檸檬表面的蠟質搓洗干凈后切成小塊
步驟二：將檸檬塊，蜂蜜，純凈水放進榨汁機（攪拌機）榨成汁
步驟三：用過濾器把榨好的檸檬汁過濾
步驟四：根據個人喜好，可以放少許冰塊，更為爽口
喝檸檬汁的好處
1、美容
公元前2500年的巴比倫王國貴族婦女用檸檬汁美容已十分盛行。她們將檸檬制成膏霜，抹在頭發和面部，使頭發柔軟光亮，顏面細膩白嫩。如今在日本和東南亞依然備受青睞。新鮮的檸檬加白糖、冰糖或蜂蜜，每天飲用，能使面容白嫩有光澤，還能防止雀斑及血斑，對治療齒糟膿腫亦有一定作用。
2、爽飲
最普通、最簡單的吃法就是喝檸檬水。把檸檬橫著一切兩半，把汁擠到杯子里。加水、冰塊和糖，一杯檸檬水就做成了。檸檬水酸甜、清涼，餐前、佐餐或平時飲用皆宜，特別是大熱天喝一口，真有沁人心脾之感。
3、去屑
有頭皮屑煩惱的人也可以用檸檬汁來治療，方法是先以一湯匙檸檬汁混合洗發液洗一次，過水后再以兩湯匙的檸檬汁稀釋在兩杯水中沖洗一次。長時間使用你會發現頭皮屑慢慢地消失了。
4、感冒
檸檬榨汁，加入砂糖或蜂蜜，再加入溫開水，感冒時一天喝上500～1000毫升，流鼻涕則減輕，感冒好得也快。尤其是感冒初起，喝檸檬汁甚至可因此不藥而愈。
5、免疫
檸檬有助于除去人體內的有毒物質，幫助凈化血液，有利保持人體免疫系統的平衡。經常咳嗽，每天喝點檸檬水，堅持一段時間，會好。檸檬果內含有大量檸檬鹽，能夠防治腎結石。檸檬汁對風濕病也有很好的療效。檸檬是吸煙女性的福音，多用檸檬刷牙，可使牙齒黑黃的部分變白。
6、降糖
每日取鮮檸檬30～50克絞汁或泡水，分3次服，10～15天為一個療程，療程間隔10～15天。
