即食燕窩是一種可以直接食用的燕窩，其實已經加工好的的食品，除了直接食用之外，還可以用于和其他食材搭配進行烹煮，味道和營養也會更加豐富的，比如木瓜和冰糖就是不錯的搭配食材。
木瓜燉燕窩
1.木瓜橫切一半后，去囊
2.木瓜與燕窩以一起隔水清燉20分鐘。讓木瓜的味道滲入燕窩里面。
3.把燉好的木瓜燕窩拿出，吃的時候配上冰糖水。
紅棗燉血燕
1.把燕窩放入冷水里發6-7小時;
2.把燕窩撕成一條條把水撈干待用。泡燕窩的水不要倒掉，可以用來洗臉，美容的;紅棗去核。
3.把燕窩和紅棗加水放入燉盅(水的分量以稍稍高于燕窩的表面為準);隔水燉30分鐘查看燉盅內的燕窩，如呈晶瑩通透狀，并發出蛋白清香即可。
4.把燉好的燕窩盛出，加冰糖調味
所有燕窩都需以文火燉制。
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