單獨(dú)使用雞脖子來(lái)進(jìn)行制作還是比較少見的，主要是很多人不知道雞脖子的一些做法。 雞脖子的肉量相對(duì)鴨脖子是沒那么多的，所以要把雞脖子的骨頭部位也要做得很好，方便食用的時(shí)候可以直接咀嚼。
去皮雞脖子十幾根，老抽，生抽，鹽，糖，大料，胡椒粉，蔥段，姜片
做法
1.將雞脖子撕掉筋膜和油脂，反復(fù)沖洗干凈
2.飛水去掉血沫，撈出來(lái)再?zèng)_洗干凈
3.將沖洗干凈的雞脖子放進(jìn)鍋內(nèi)
4.倒上老抽、生抽，加上大料、胡椒粉、蔥段、姜片、糖和少許鹽
5.填湯，跟原料持平就好
6.大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至湯汁收盡，雞脖子就醬好啦
雞脖子，蜂蜜，鹽，燒烤料，蠔油，洋蔥，鹽，油
做法
1.雞脖子加入鹽，油，燒烤料，蠔油，油，洋蔥汁腌制二小時(shí)入味。
2.把雞脖子擺在烤盤上，刷上蜂蜜，用微波爐的燒烤檔烤八分鐘，翻面再烤八分鐘，根據(jù)微波爐的功率自己調(diào)節(jié)燒烤時(shí)間。
3.烤透后撒上芝麻和孜然再烤二分鐘即可。
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