又是一年一度的夏季到來，到處都可以看到甜香的草莓，這時候，做上一杯好喝的草莓奶昔，既應(yīng)節(jié)，更能消暑，是不是已經(jīng)讓你按捺不住了呢，下面我們就來學(xué)習(xí)下如何做一杯好喝的草莓奶昔吧，讓夏日更酷炫。
奶昔(Milk shake)首先出現(xiàn)于美國，主要有“機(jī)制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統(tǒng)奶昔是手搖的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔機(jī)現(xiàn)做現(xiàn)賣，顧客現(xiàn)買現(xiàn)飲。
制作步驟
材料：牛奶300ml、蛋黃2個、草莓900g、白砂糖90g、奶油300ml、薄荷適量、香草味香精適量、檸檬汁適量。
1.把30ml牛奶倒進(jìn)兩個蛋黃里，一起攪拌，加入15g白砂糖和適量香草味的香精
2.加熱剩余的270ml牛奶，直到沸騰
3.把第二步驟加熱的牛奶倒進(jìn)第一步驟做的混合物里。
4.輕輕地攪拌、加熱，直到變得很濃稠。攪拌好了，蓋一片防油紙在上面，放置一旁，使冷卻。
5.把草莓放入攪拌器里，加入適量檸檬汁和剩余的75g白砂糖，攪拌變成濃稠的草莓汁
6.攪拌奶油，然后加入第五步驟的草莓汁和第四步驟的混合物，一起攪拌
7.攪拌好后，倒入透明的杯子里，裝飾一小枝的薄荷和一個小草莓，就可以了。
