焦糖爆米花，相信很多朋友只有在外面買的時候嘗試過這種爆米花的味道，其實焦糖爆米花在生活中也是可以自己動手制作的哦，并且制作不會太過繁瑣。想要吃的朋友的可以動手試一下哦。
1.把微波爆米花放入微波爐烤2-4分鐘，取出。
(不想用微波爐的可以在鍋里加少量油，把玉米倒進去，蓋上鍋蓋，直到玉米爆米成爆米花就可以了。)
2.糖和水先放入不銹鋼盆中，中火慢慢加熱(這個過程不要攪動，以免糖重結晶)
3.加熱到成焦糖色
4.放入黃油，這時可以攪拌。
5.小火繼續加熱，至黃油融化，糖繼續呈焦糖色。
6.將微波爆好的爆米花倒入鍋中
7.快速拌勻，使焦糖均勻粘在爆米花上即可。待爆米花涼了之后就是又香又脆的了。
注意事項
1.熬焦糖的時候不要去攪拌
2.最后放入爆米花后，攪拌要快速，因為焦糖遇冷很容易變硬。
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