小麥草鮮肉餅這道菜的食材簡單，健康又衛生，無特殊情況是適用于各個年齡層階段人吃的。藏不住的美味，讓人無法拒絕，在家也能做，讓人吃了忘不了，正宗的家常口味。美味、一家人，就是幸福。
1、將自己種的小麥草剪下，小麥草可以收割兩次
2、剪下的小麥草用清水洗凈
3、浸泡半個小時
4、切碎，然后用干凈的布包裹起來擰出汁。也可以用料理機。我這里是最簡陋的條件了。
5、用擠出來的草汁和面～
6、揉好的面團放一旁醒一會兒。
7、豬肉剁成肉末，白菜切碎，白菜先過水焯一遍，隨后放去調料和蔥花拌勻。
8、面團分小團，弄扁后包住肉餡，然后輕輕按壓
9、將復底煎鍋用二千火力燒熱，倒入約五克的油。晃動鍋子將油均勻的涂在上面。然后將醒發好的餅放在煎鍋里，蓋上蓋，火力轉至三百。烙制十分鐘。十分鐘后，打開鍋蓋將餅翻面再烙制十分鐘。
10、中途盡量少打開鍋蓋，以免水蒸氣跑掉，影響口感。
小麥草鮮肉餅的做法，是短時間內就可以完成的菜肴，做法便捷簡單，絕對是手殘黨的最愛，立即行動起來，享受簡單美味所帶來的味覺享受吧。
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